2月20日,记者在市区农贸市场一家摊位上看到,一捆捆精心扎好的鲜嫩香椿整齐排列,叶片红中透绿,散发着浓烈而特殊的香气。
据商户介绍,现在市场上的香椿货量较少,品质不同,价格也有所差异。“红芽的香椿110元一斤,绿芽的40元一斤,这些香椿都是从外地运来的,等气温进一步回暖,本地香椿上市后,价格将逐步降低。”
由于香椿价格偏高,进货量较少,香椿在市场上属于“稀有品”,像荠菜、韭菜等春菜就比较常见。
在一家摊位上,一大袋荠菜被摆放在显眼位置,深绿色的叶片显得很鲜润。“这些荠菜都非常新鲜,每斤4-6元,现在刚刚上市,前来购买的顾客还是挺多的,大家买回去无论是包饺子、包混沌,还是简单点炒鸡蛋,味道都十分鲜香。”商户热情地介绍道。
相对于荠菜和香椿,在每个摊位上都能看到韭菜的身影。一捆捆绿意盎然、生机勃勃的韭菜十分喜人。
据商户介绍,韭菜的价格每斤在5元-7元之间,“韭菜就是百搭,可以炒鸡蛋、包饺子、还可搭配海鲜做菜,很多市民都喜欢吃。”
“开春就要吃春菜。”正在市场内挑选春笋的市民和记者说,她准备买些春笋回家烧腌笃鲜,给家人尝尝鲜。“细的春笋20元一斤,粗的25元一斤,虽然价格偏高,但就是图这口新鲜。”
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